SUEÑOS DE COPCAKE

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Un  cupcake  literalmente en español: pastel en taza, es una pequeña porción de torta para una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffins. En el molde se colocan unos papeles llamados cápsulas. Normalmente es confundido con los muffins y con las magdalenas, aunque presentan muchas diferencias. Este postre surge en el siglo  xix . Antes de que surgieran los moldes especiales para cupcakes, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés cup  y  cake . También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración. 1 ​ La receta base de un  cupcake  es la misma que la de cualquier otra torta: mantequilla, azúcar, huevos, levadura y harina. La mayoría de las recetas para tortas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una torta común. Es muy habitual en cumpleaños y celebraciones, dado que es llamativo, p

GALLETAS DE AREQUIPE DULCE

Amo hacer estas galletas son súper fáciles y tiernas y si quirés las puedes rellenar con nutella. INGREDIENTES
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  1. 220 g harina115 g manteca2 huevos150 g azúcar1 cucharada polvo para hornear1 cucharada esencia de vainilla1 pizca salChips de chocolate (cantidad necesaria)400 g (más o menos) de Dulce de Leche ReposteroPasos

  1. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta que quede como una crema de un color pálido.
  2. Agregar los huevos de a uno integrando bien y la vainilla.
  3. Tamizar los ingredientes secos e integrar a mano, agregar los chips y mandar a la heladera unos 10 minutos (si notan que se pega un poco le agregan más harina).
  4. Agarrar pequeñas porciones, aplastarla con las manos y agregar un poco de dulce de leche en el centro y con la masa de los bordes llevarlas hasta el centro para que no se escape.
  5. Ponerlas en una placa enmantecada y mandarlas al horno previamente prendido 15 minutos antes a 180° grados por aproximadamente 12 a 15 minutos o hasta que la base este doradita y cuando muevas la galletas de despegue de la placa.

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