SUEÑOS DE COPCAKE

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Un  cupcake  literalmente en español: pastel en taza, es una pequeña porción de torta para una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffins. En el molde se colocan unos papeles llamados cápsulas. Normalmente es confundido con los muffins y con las magdalenas, aunque presentan muchas diferencias. Este postre surge en el siglo  xix . Antes de que surgieran los moldes especiales para cupcakes, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés cup  y  cake . También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración. 1 ​ La receta base de un  cupcake  es la misma que la de cualquier otra torta: mantequilla, azúcar, huevos, levadura y harina. La mayoría de las recetas para tortas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una torta común. Es muy habitual en cumpleaños y celebraciones, dado que es llamativo, p
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PATILLAS DE GOMITAS

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Esta vez me atreví a hacer gomitas con jugos naturales, la mezcla del dulce de la patilla con el ácido de la lima tiene un sabor interesante parecido a las famosas gomitas sweet & sour, las papilas gustativas se aceleran y ocurre toda una explosión de sabores en la boca. Además el color es bellísimo!
Ingredientes:
– 4 tazas de patilla cortada en cubos sin semillas
– 6 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor
– 1/2 taza de jugo de lima
– 1/4 taza de miel
Preparación:
Licúa la patilla y cuélala descartando la pulpa. Elimina la capa fina blanca que se forma en la parte superior del jugo colado. Divide el jugo en dos mitades, coloca una mitad en una olla pequeña y la otra en un bowl. Agrega la gelatina al jugo que se encuentra en el bowl y únela con el jugo lentamente hasta que se solidifique. Calienta a fuego bajo-medio el jugo que está en la olla sin dejarlo hervir – aproximadamente unos cinco minutos. Agrega la mezcla de gelatina y jugo que está en el bowl a la olla y bate hasta que los ingredientes se combinen.
Añade la miel y lima y bate hasta combinar. Coloca en moldes y lleva a la nevera hasta que endurezcan (cerca de 30 minutos). Desmolda y disfruta!
Algunos tips:
– Si eres amante de las gomitas más bien dulces asegúrate de usar una patilla bien madura y agrega más miel según tu gusto
– Conserva en la nevera
– Esta es una buena manera de obtener los beneficios de  la gelatina y la vitamina C de la lima, comparte con tus hijos y/o amigos

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TIRAS DE COLORES ACIDAS

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Sabrosas lenguas de sabores frutales bañadas en finos polvos picantes de ácido cítrico, ideales para decorar tus tartas de golosinas y aportarles un toque de contraste y colorido muy jugoso Gomitas que una vez elaboradas y antes de que se enfríen y cuajen son sometidas a un paso por bombo donde se les proporciona una fina capa de azúcar. Al principio cuando en la década de los noventa subías al AVE regalaban unos caramelos de Goma, concretamente los Gummy Jelly de Dulciora, hoy Cadbury Dulciora. este caramelo promociono en nuestro país en una época de muchos avances, la gomita que los niños ya conocían en el mercado de los adultos que paradójicamente antes desdeñaban estas golosinas, existe un antes y un después gracias a la Alta Velocidad con que se introdujo esta delicia en el bolsillo de los adultos. A veces tenemos que probar ciertas cosas para romper los perjuicios que tenemos contra ellas. Para los que les gusta mezclar los sabores dulces con el ácido fuerte de lo
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GOMITAS DULCES

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Las gomitas dulces son un gusto prácticamente universal entre los niños y en muchos adultos, lo que hace sorpresivo descubrir de qué están hechas. Es mejor cuando las   golosinas son caseras , pues sabemos exactamente lo que contienen y nos aseguramos de no ingerir químicos. Aprende ahora cómo hacer gomitas tú misma con esta receta. Ingredientes: 400 gr de azúcar 1/4 litro de agua 2 sobres de gelatina sin sabor 1 sobre de gelatina del sabor que prefieras Más azúcar para decorar Preparación: Para hacer estas divertidas gomitas caseras, comienza por calentar el agua, el azúcar y la gelatina sin sabor en una olla a fuego medio revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos en la mezcla. Continúa calentando mientras revuelves con movimientos suaves y, cuando hierva, agrega la gelatina del sabor que has escogido. Continúa revolviendo hasta que espese, entonces baja el fuego y revuelve durante 5 minutos más. Retira la mezcla d
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ESTRELLITAS DE MENTA

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estas deliciosas mentas son resfrescantes e ideales para amenizar las fiestas ya que se utilizan para adornar postres o simplemente para degustar con tus invitados. las mentas están hechas de una combinación de chocolate endulzan tes y menta fría.
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